Jag har länge tänkt göra surdeg, och idag tog jag tag i det!Dag 1, morgon
1 dl ljummet vatten
0,5 dl rågmjöl
Gör så här:
- Dag 1, morgon. Rör ihop vatten och mjöl i en plastburk som rymmer minst ½ liter. Lägg ett lock (men skruva inte fast det). Ställ burken på ett varmt ställe, gärna 20-25 grader.
- Låt blandningen stå i 3 dygn. Skaka försiktigt på burken morgon och kväll.
Fortsättning följer...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar